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Corriere della Sera

«Il mio giorno da pastore sardo: 16 ore di lavoro per 20 euro»

La sveglia suona alle 4,15. Mezz’ora dopo devo essere nell’azienda zootecnica «Manca» in località Siniscola, trenta chilometri da Alghero. Mi hanno «assunto» come pastore per una giornata. Alle cinque c’è la prima mungitura...